1、首先我们需要准备好所有的食材，将三黄鸡清洗干净，剁成块，在把粉料倒入盆中。
2、然后粉料里面加入料酒调匀成糊状，在倒入鸡块抓匀，加盖放入冰箱腌制一晚入味。
3、随后葱切成段、姜切成片，蒜拍扁，土豆去皮切成滚刀块，青椒切滚刀块，洋葱切滚刀块，锅内油烧热倒入土豆煎至表皮金黄捞出备用。
4、最后葱、姜、蒜炒出香味，倒入鸡块、料酒炒匀至变色，倒入土豆块炒匀，加水白糖煮开，转中小火炖20分钟左右至熟，加青椒块、洋葱炒匀关火就完成了。
1、1.首先三黄鸡洗净剁块，粉料倒盆中，加料酒调匀成糊状，倒鸡块抓匀，腌制。
2.所有配料切好，锅内油烧热倒土豆煎至表皮金黄捞出，葱、姜、蒜炒出香味。
3.加鸡块、料酒炒至变色，倒土豆块炒匀，中小火炖熟，加青椒块、洋葱即可。
