面疙瘩的家常做法

1、土豆削皮切块蒸熟压成泥

2、加土豆泥、盐，将面粉柔至不沾手的面团

3、瘦肉香茹木耳切片放少许生抽、盐、油、淀粉腌入味

4、芹菜切碎末炒熟备用

5、将面团揪成小段放入沸水煮至浮，放入腌好的瘦肉香茹木耳，起锅前淋入一个蛋液

6、加盐、芝麻油、胡椒粉调味，放入面疙瘩拌匀即可。