怎样将鸡蛋壳里鸡蛋清不流失

1、鸡蛋是有外壳的，外壳非常的脆，用手拿着鸡蛋在瓷碗上一磕就有裂缝了，所以就要马上放在瓷碗的上方。

3、鸡蛋清粘鸡蛋壳中出不来就要想办法让残留的鸡蛋清放入瓷碗中，将鸡蛋壳固定放置。

5、将沉淀好的鸡蛋清在慢慢导入瓷碗中，这样一枚鸡蛋就不浪费了，全部的都在小瓷碗里。