居家自制甜面酱

 时间:2024-10-14 13:22:15

1、将面粉倒在盆内,加入250克清水和成硬面团,盖上湿布,静置发酵涨大成两倍。

居家自制甜面酱

3、把凉冷的馒头揪成红枣大小的块,摊在竹帘上,撒上黄曲,放在室内湿度在28℃~36℃的地方发酵3天,再放在有阳光照射的地方晒2天至干硬。

居家自制甜面酱

4、把晒干的馒头块放在家用电动搅拌机内打成粉末,待用。

5、汤锅上火,画陲奴颁注入500克清水,加入食盐煮约5分钟,离火。待盐水澄清后,倒在小缸内,加入馒头粉末,用木棍搅拌均匀。

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