肉炒腐竹的做法

1、准备食材，腐竹、木耳、牛肝菌（水发），里脊肉切片，生抽、黄酒、蚝油腌制十分钟左右

2、腐竹、木耳焯水2分钟

3、凉水里浸泡备用

4、起锅热油，油温7层热的时候下肉片，煸炒至变色为宜，盛出备用

5、起锅热油，锅中依次加入：辣椒 、葱、牛肝菌、腐竹+木耳、最后加入肉片。加2勺生抽、1勺鸡粉、翻炒均匀，加盐调味...撒点葱花...就可出锅了

6、一道好吃的肉炒腐竹就做好了，又好看又好吃...