怎样制作香芋扣肉

1、五花肉洗干净冷水下锅煮熟捞起

3、准备一小块冰片糖

5、锅里热油，小火，五花肉猪皮朝下放入锅内炸至金黄，中途可能会溅油，大家要注意一点哦

7、放入蚝油，生抽，老抽，糖，盐，腐乳，我还倒入了一些腐乳汁，盐不要放太多，因为腐乳有咸味了

9、香芋去皮切片

11、放一片扣肉就放一片香芋这样夹层的放入碗中排好

13、上面铺上香芋块，放入锅中蒸制45分钟左右

15、用一个大盘扣住把碗倒扣过来，撒上葱花装饰一下颜色，哈哈