传统蒸蛋糕的做法

1、材料准备好，葡萄干和枸杞用温水浸泡（不要也可以）

3、鸡蛋加白糖，打蛋盆坐在50度左右温水中全蛋打发

5、筛入面粉，用炒菜的手法从底部向上翻拌均匀

7、等锅里水开后放入

9、脱模倒扣，没有加葡萄干和枸杞版本

11、掰开看看，里面组织细腻