小笼包子的皮怎么揉面

1、首先取一大盘装入面粉，在用筷子边加水边搅拌至加完水。也可把水和粉一起倒入面包机搅拌2分钟即可。

3、在将面团均匀混合成光滑面团,有韧性,这样擀包子皮的时候才会将皮子擀得很薄很薄不会烂掉，但是不能用面包机代替，因为水份少面包机揉不成团的。

5、在将面放入盆中放入保鲜膜包装起来，防止生物进入不停地发酵。防止影响面的正常使用。

7、最后就是擀皮，面调制好了以后就是擀皮了。将滚好的面切成一块一块的，再用擀面杖均匀擀成皮即可。