西葫芦芝士炖饭

1、大米、口蘑、西葫芦、红椒、芝士、白胡椒等备料

2、口蘑洗干净切丁、西葫芦切丁、红椒去筋切丁

3、锅中热油倒入口蘑丁翻炒，口蘑炒香后倒入泡好的大米翻炒均匀

4、加入没过食材的热水

5、转小火焖15分钟

6、翻炒一下再倒入西葫芦丁翻炒均匀，继续倒入红椒丁翻炒均匀

7、接着倒入少许热水，小火再焖10分钟

8、撒盐和白胡椒调味翻炒均匀后，放上芝士片

9、盖盖儿小火加热3分钟，将融化的芝士搅拌和饭一起翻炒均匀

10、香浓的西葫芦芝士炖饭就做好喽