制作好吃的山楂糕

1、新鲜山楂1斤，洗净

2、去核，去蒂

3、放进不锈钢锅或者不粘锅里，加水，大火煮至山楂变软

4、用工具捣碎山楂

5、加入500克开水，糖，小小火煮山楂，边煮边用勺子顺时针搅山楂，防止粘锅。煮到山楂变成甜品状，可以挂在勺子上厚厚一层时，关火。

6、把果酱倒入干净无油容器内，静止，放凉

7、凉透厚，山楂糕就成型了，从容器中慢慢取出，切块装盘