如何做蒜香肉末烧豆腐

1、首先将肥瘦肉按规则切成小粒状，接着加入生抽料酒、糖和姜片等配料进行拌匀腌制。

3、接着将蒜苗白和青的部分分别开切，将大蒜切碎，将葱切葱花，将所有材料准备好。

5、接着倒入豆腐，加入料酒、生抽、老抽炒匀，加盖小火焖五分钟后打开加入另一半蒜碎和蒜苗的白头部分。