丝瓜鲜炒蛏子

1、丝瓜削皮后洗净，切成细条备用。

2、蛏子洗净后放入锅中煮开口，剥出蛏子肉，煮蛏子的汤过滤一下备用（蛏子汤特别鲜）

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入丝瓜条翻炒至丝瓜变软，放入蛏子肉翻炒。

4、锅内放入盐、味精调味，翻炒均匀即可出锅。