1、妇女怀孕后的受精卵发育到大约3公斤左右的成熟胎儿，他在妈妈子宫里既不吃饭又不喝水，全靠妈妈通过胎盘供给营养。妈妈每天吃饭除了自身需要外，还要负担胎儿生长发育的营养，并要蓄积营养为以后的分娩及哺乳作好准备。因此，孕妇需要的热量比正常值高25％。如果营养不佳，不仅容易造成流产、早产、死产和畸形，而且影响胎儿发育，低体重婴儿出生后体弱易病，死亡率高，并约有30％表现为智力落后。
3、近年来微量元素在胎儿的成长与发育中的作用逐渐被人们所重视，微量元素中的碘、镁、锌、铜等尤其重要，是孕妇健康及胎儿发育成长所不能少的。海味产品中含碘多，如海带、紫菜、海米、虾皮等。谷类、豆类及蔬菜等含有镁、锌、铜等微量元素。所以提倡孕妇必须多食含有各种富含微量元素的食物，以保证胎儿的生长发育。根据季节，每天应吃一定量的水果，如苹果、桔、柑、梨、桃等。
