1、取一只比较熟的牛油果，对半切开。取出果核，用刀分别在两边果肉中切井字，然后用勺子刮下果肉。 用勺子压成泥，加少许芝麻沙拉酱调味。然后取一片吐司，涂上牛油果酱。
2、用平底锅煎鸡蛋，蛋黄最好不要太生，不然到时吐司对半切开后会流出来。鸡蛋煎好后放在吐司上，然后加一片芝士片。西红柿洗干净，用热水烫一下去皮，然后切片，加到芝士片上面。
3、如果喜欢吞拿鱼（金枪鱼）的话，可以去超市买一罐原味的吞拿鱼罐头，什么牌子好我也不太清楚，我就买了这个，比较实惠。开罐取出鱼肉放在碗里，用勺子弄散，加入适量沙拉酱然后搅拌即成。用勺子舀一些放在三文治上面。
4、取另外一片吐司，也涂上牛油果酱，盖上。用刀子沿着吐司对角线切开，完成。
