1、大蒜剥好后切碎。胡萝卜洗净后切粗条。五花肉洗净后切成薄片。豆角择好洗净后控干水分。
2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入五花肉翻炒至出油。接着炸香大蒜，倒入胡萝卜，煎炒一下后加入豆角，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽、耗油、清水翻炒均匀。再次煮开后舀出汤汁，只留菜在锅内。
3、取适量的干面条，从中间择断后均匀的铺在菜上。接着把汤汁（汤汁不要一次浇完了，留少许汤汁）浇上面条上，盖上盖子焖一会，待汤汁吸收后把面条翻一面，把剩下的汤汁浇上面条上面，盖上盖子继续焖一会。待汤汁再次吸收，抖散面条，与菜均匀混合就可以开吃了。
