这个季节最适合吃的蔬菜就是韭菜，今天我就来教大家如何挑选韭菜。
工具/原料
宽叶韭菜
窄叶韭菜
挑选技巧
1、宽叶韭菜宽叶韭菜的叶子比较宽，这是因为宽叶韭菜的纤维含量较低，所以这种韭菜吃起来口感淡一些，韭菜味不是特别浓。
3、粗细在挑选韭菜时应该选择粗一点的韭菜，一是这种韭菜性价比高，二是这种韭菜的口味更好。
5、观察韭菜根部新鲜的韭菜根部非常整齐，因为韭菜在收割的时候是用镰刀割下来的，但是如果韭菜根部突出嫩芽，就说明韭菜已经存放有一段时间了。
7、观察韭菜有无虫眼影响韭菜生长的最大害虫就是韭菜蛆，它们会啃食韭菜，从而捂执涡扔使韭菜食用价值降低，应注意观察韭菜表面有没有虫子啃咬的痕迹。
