食补养生糖醋冬瓜的做法

1、冬瓜切块，每块在一面切花刀（这样是为了更好入味。也可以把冬瓜块切小一点，不切花刀）。

2、全部切好放在盘中。

3、用盐、糖、生抽酱油、醋、鸡精、番茄酱、淀粉和水混合搅拌均匀，成为料汁。

4、炒锅放油，烧热。

5、下冬瓜。

6、翻炒到冬瓜表面发黄变软略带焦色。

7、继续翻炒到汤汁浓稠。出锅前放入蒜末炒匀即可装盘。