藜麦紫米饭的做法

1、三色藜麦40g，墨江紫米20g，混合在一起，加水浸泡三小时左右。紫米掉色是正常现象，泡水以后外皮掉色里面还是白色的就是真的墨江紫米，如果里面也渗透了紫色可能就是假的了

2、藜麦和紫米泡三小时左右以后倒掉水，大米40g淘洗干净，和藜麦紫米混合均匀

3、重新加入没过米平面半厘米左右高的水，蒸锅中加入多些水，把米放到蒸笼中蒸

4、水开以后再蒸25-30分钟就可以了

5、具体的时间大家可以自行调整，蒸熟即可

6、配上一些蔬菜，粗粮的营养价值能发挥更好哦～