比较好吃的酸菜肉丝面

 时间:2024-10-15 04:31:40

1、猪瘦肉洗净切丝

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3、用清水洗将酸菜清洗2-3遍,切片待用。Tips:酸菜本身比较咸,洗2-3次根据个人口味轻重保留酸菜中的咸度,酸菜不要用清水泡,否则会失去风味。

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5、锅中放入适量油,用大火将肉丝炒2-3分钟。它已经可以使用了。小贴士:切碎的肉不要炒得太嫩。嘴里嚼一点比较好。

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7、将水烧开,放少许盐,等水沸腾将面条??下入锅内煮熟即可。tips:关于煮面,劲品疏饯懒道爽滑的各种方式:1,煮面水开后面入锅前用自来水快速冲洗面条??再下锅。面汤不会浑浊。2,曦鲴缬偎煮面点凉水会使面条更筋道。3,面熟出锅后过一遍凉水再放回锅内加热2秒,面条口感更爽滑。

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