教大家做彩椒鸡蛋杯

1、大彩椒清洗后，横向一切二。

2、蘑菇切小片。家里正好有多余的牛肉。用橄榄油煎了一下切碎。

3、锅中加少许橄榄油，下洋葱末、蘑菇片、腌渍的小番茄还有牛肉末。加盐和现磨黑胡椒调味。翻炒均匀。

4、炒好的馅料填入彩椒。鸡蛋液打匀后倒进彩椒。

5、彩椒杯放在烤盘上送进烤箱。你也可以在彩椒外面包一层锡纸。烤箱180°烤15—20分钟。

6、烤好的彩椒鸡蛋杯，好看又能整个吃掉。