腌制的香椿芽炒鸡蛋

1、香椿芽因为腌制的时间长，盐味大需要洗一下

2、控水后切碎一点，放入碗中

3、打上3个鸡蛋，搅拌均匀

4、锅中放油烧热，加入葱花爆香

5、把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，等成型后翻炒

6、炒成金黄色即可出锅