生葛根的正确的吃法

1、桂花葛粉羹。葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之呈晶莹透明状。此羹甘甜润口，具有清热生津，解肌发表的功效。

3、葛粉饭。先用开水将凉粟米饭淋湿，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。此饭增长智力，可用于记忆衰退等病症。

5、葛根鲫鱼汤。把葛根切片，鲫鱼切碎，把姜片三五片放进砂锅煮半小时左右。主要用于因周身骨痛及无汗、水肿、小便不利等症。