如何做大漠风沙虾

1、将大虾清洗干净后，剪掉虾头、虾须、虾脚、虾尾，挑出虾线，再次清洗干净后，放在大碗中。

3、火上坐锅，锅中倒入油，油的量要比平时炒菜要多些，将腌制好的大虾用厨房纸巾将虾外皮的水分擦干。

5、火上另坐锅，锅中倒底油，油热后加入蒜末，用铲子翻炒均匀，炒出蒜香味后，加入一碗面包糠。