草莓慕斯蛋糕的做法

1、1片吉利丁片温水泡软后捞出放入盆底，然后加入50克纯牛奶，60克细砂糖，1勺柠檬汁混合。

3、取100克草莓放料理机里打碎成草莓汁。

5、100克奶油奶酪放至室温下软后打蛋器搅打成比较细腻的状态。

7、150克淡奶油打至6-成，表面出现纹路即可。

9、把草莓乳酪糊放入到冰箱冷藏室冷藏一会，使草莓乳酪糊变得有粘稠度

11、将草莓放在6寸蛋糕模具里，再在底部铺上一层手指饼干。

13、在倒入余下的全部草莓乳酪糊，放入冰箱冷藏4小时或是过夜。