杂面干果发糕

1、玉米面，小米面，白面，糖称量好，收放在一起

2、酵母用温水融化后静置5分钟

3、酵母水倒入面粉中，一遍倒一边搅动

4、再和成面团，盖好，温暖处饧发一小时

5、饧发好的面团长大，表面有自然的裂纹

6、葡萄干清洗干净，控去水分

7、把葡萄干放入发好的面团简单揉均匀

8、在把面团直接放入蒸锅，用手轻轻拍整理成约2厘米厚的饼状，饧发30分钟后，在启动蒸锅，水开后蒸半小时即可