营养猪尾骨莲藕汤

1、猪尾骨洗净，放入高压锅中加入适量水，滴半匙醋（可以软化骨头，释放钙质），加盖大火烧至气压阀振动转小火烧20分钟，自然后冷却后开盖备用；

2、在烧猪骨的同时，将莲藕去皮切块，洗净后用清水泡20至30分钟，去掉些淀粉，要注意的是清洗藕孔的污泥；

3、在完成1、2步骤后，将洗净的莲藕块放入猪骨汤中，重新加盖烧至气压阀振动转小火烧30分钟，自然冷却后开盖，加入适量盐及清洗干净的香菜；营养的莲藕猪骨汤就完成了！简单吧~~