饭团月饼做法

1、先将大米和糯米蒸熟，大米∶糯米=1∶1或3∶2。如果有粳稻米的亲，直接蒸熟就可以了。

2、在月饼模子里抹上糕粉，再磕一磕，把饭团按入模子内，压成型即可。

3、待正好的米饭凉到可以用手捏的时候，将其捏成团，并包入少量内馅儿。

4、将饭团月饼放在海苔片上，装盘装饰即可。