黄磊赛螃蟹的做法

1、将蛋清蛋黄分离。

3、蛋黄里加入20g咸蛋黄搅碎。

5、碗中加入10g姜末。

7、起锅开小火倒10g油。

9、加入一勺调好的酱料，搅拌均匀即可出锅。

11、将蛋黄下入，搅拌至絮状。

13、放入蛋白的盆中，在上面加一勺调好的酱料即可。