怎么制作清脆爽口的圆白菜？

1、圆白菜用手撕成大片，清洗干净，控干水分备用。再切点肉片，油热下入圆白菜，大火爆炒。

2、边炒至断生重出备用。再次起锅烧油，油热下入肉片。加入葱姜蒜，花椒，干辣椒，再加一勺豆瓣酱，

3、再加蚝油，酱油炒至上色，倒入圆白菜。再加盐，鸡精，白糖。大火翻炒均匀出锅。