怎样做出家常菜系列之淮山百合莲子鱼汤

1、汤包材料洗净备用。

2、6碗清水加汤包材料，中火煲滚。

3、鱼洗净，用小煎锅，热锅加姜片放鱼，慢火煎香两面。

4、加2碗清水入锅至大滚后，可将鱼放入鱼袋(免饮用时有鱼骨)，连汤加入汤煲。

5、加鱼汤后大火煲至大滚，转细火煲1.5小时。可加适量盐调味，即可饮用。