延缓衰老的8种含胶原蛋白的食物

1、含水量高的蔬菜例如黄瓜和芹菜都具有较高的含硫氨基酸，这对于胶原蛋白的产生是非常重要的。目前，研究证实，缺少这种含硫氨基酸，体内是无法生成胶原蛋白的。

3、大豆大豆可阻止皮肤老化。无论是做成豆浆、奶酪还是豆腐，大豆中所含的具抗氧化剂功能的植物激素都能够促进胶原蛋白的产生，并阻止金属蛋白酶等酶类造成的皮肤老化。

5、深绿色蔬菜深绿色蔬菜中含有丰富的维生素C，例如菠菜和甘蓝等就可促进胶原蛋白的产生。局部外用含有维生素C产品，可避免某些酶类对胶原蛋白进行分解，它还可以对抗自由基以保护胶原蛋白。

7、白茶白茶可支持皮肤的结构。目前有研究证实，白茶可保护皮肤的结构蛋白，特别是胶原蛋白。白茶中的成分可以阻止那些分解胶原蛋白的酶的活性。而这些酶最终可以导致皱纹的形成。