水煮肉片的家常做法

1、将猪肉切成片先将猪肉切成两毫米的肉片，然后再放入清水里洗去血水，洗好后再挤干水分，然后再放进大碗里加入一点盐、胡椒粉、料酒、酱油、老抽然后用手抓匀。

3、下入调料爆香锅中烧油下入干辣椒炒出香味，再下入黄豆芽和油麦菜翻炒均匀，炒好后放进碗底，锅中加油下入姜末、蒜末和小米辣爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后加入清水。