尖椒干豆腐的家常做法

1、辣椒切块、蒜切片、冲切段。备用。

2、准备适量干豆腐切条，不要太宽。

3、锅里放适量水，干豆腐下锅。

4、水开后捞出。不要过凉。

5、起锅倒油，爆香葱。来电花椒面、少许酱油，炒出香味。

6、放入干豆腐皮。加适量水、老抽、味精、盐

7、然后放辣椒、蒜末。来电水淀粉，慢慢加。全程小火炖至汤汁粘稠。即可出锅。