麻辣鸭血的制作方法

1、首先葱姜蒜等食材一份，同时也可以准备一些小青菜。

2、鸭血一份，豆瓣酱一袋，鸭血切成小块，然后放入适量的葱姜蒜进行腌制。

3、锅中放入食用油，烧热后放入豆瓣酱，将鸭血放入锅中，进行炒制。

4、再将准备好的姜片，花椒等调料放入锅中。

5、鸭血中会有适量的水分，要是锅中水分少，可以在放入一些清水在里面进行炒制。再放入食盐，老抽，香醋等调料在里面。

6、最后在撒入一些葱花香菜就可以出锅了。