1、保护肠胃。
秋葵中含有黏蛋白、果胶、牛乳聚糖，有助于保护胃壁、促进肠胃蠕动，加快消化，适合食欲不振的人群食用。
2、美容养颜。
秋葵中富含维生素C和可溶性纤维，能够改善肤质，抑制黑色素生成，对皮肤具有一定的保养作用。
3、保护肾脏。
秋葵的黏液中含有少量的荷尔蒙物质，能够补虚益肾，对前列腺、肾虚等疾病具有一定的防治作用。
4、补充体力。
秋葵中含有蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，可以为身体补充营养，恢复体力，缓解疲劳。
1、秋葵偏寒，因此脾胃虚寒的人不宜过多使用。
2、秋葵中的钾含量较高，因此肾病患者不宜使用秋葵。
3、秋葵黏液中的黏液蛋白以及绒毛属于过敏源，容易过敏的人是不适合吃秋葵的。
