保存薰衣草需做到保持其特有的花香及保证不发生质变，所以保存的环境很关键。
要尽量放在阴凉干燥的地方，环境比较潮湿，也没有除湿设备的话，最好将薰衣草放到冰箱中保存。放入冰箱的薰衣草一定要密封好，否则很容易吸收到冰箱里面其它食物气味，让薰衣草的味道变的很奇怪。
最好能放入密封罐中，如果觉得密封罐太占空间，如今也有方便的夹链袋可以选用。总之，将薰衣草放在不会与外面空气直接接触的容器中就可以了。
不要经常用手触碰，勿放置室外；勿置在潮湿的地方（较重的湿气会使薰衣草发霉）；避开日光直射，空调和风扇等直接迎风口的地方；
