1、采挖一批新鲜木薯，对其中符合加工标准的木薯进行挑选，尽量选择形状饱满，根茎较长的木薯。
2、将挑选好的木薯片，清洗干净后用切片机进行切片，注意切片厚度，应控制在4MM以内，这样能增加木薯的内部水分蒸发面积，减少木薯的烘干时间。
3、将切片的木薯片均匀摆放到不锈钢物料车架子上，摆放时要保持均匀，木薯片的铺放厚度不超过3CM.
4、将盛放木薯的物料车推入烘干房内，设计烘干机主机运行参数，包括运行时间、温度、湿俣觊鄄幼度等，启动设备运行。注意木薯的烘干温度不要设定太高，可以分多区，匀速提升烘干时间，设备运行前2个蟛杆戛攉小时，可以设定为只烘干不排湿。在烘房内相对湿度增加到80%后开始进行烘干、排湿处理。
5、在经历20小时左右的持续烘干后，木薯脱水至15%左右，将物料车从烘干房内推出，木薯片内部颜色呈白色略微偏黄，手捏起来很硬，表示木薯已经烘干完成了。
