1、拿出小米出来清洗。
2、加入适量的水，放多点防止煮糊了。
3、当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动。
4、小米很容易熟，煮20分钟就可以关火了。
5、小米粥要好吃，其实不光只有小米而已，里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还加了麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片快熟，所以得等到白米都熟开了之后，才能加入麦片。
6、整个熬煮的过程，至少也要熬上近两个钟头，才能大功告成。切记水份不足时要适时添水搅拌，可别糊底了，至於调味则留到最后了。
7、在煮小米粥的过程还是可以放入红枣桂圆，枸杞这些来一起煮，更加的补血养颜。
