1、一、先说一下蘑菇的洗法。蘑菇看似好洗，很多人认为只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其实正确方法可在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉。或者放在淘米水中洗，也可以洗干净的。
另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位用盐水泡过也不易洗净。
2、二、菜花的洗法。菜花看上去很干净。其表面有很多脏东西。还是要好好洗洗的。最好用刷子刷一刷，然后再用盐水盐水浸泡15至20分钟，最好是掰开泡。然后再用清水洗干净。
3、三、圆菜（大头菜）大家都是把外面那层叶子扒掉，洗洗就下锅。其实越是这种菜农药残留会越多。正确做法应该是把菜的根部多切点，这样叶子就容易散开，然后把叶子放入水中浸泡。这样农药残留就会很少了。
4、四、猪肉的洗法。大家都知道猪肉很难清洗。它很粘。用淘米水就解决了。将肉放在淘米水中浸泡5--10分钟左右再洗，脏物容易被洗掉。是不是很方便。
5、五、鱼类清洗。
第一种方法是：鲜鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鲜鱼，土腥味就特别少了。
第二种方法是：用淘米水擦洗，还可以往冷水中倒两汤匙醋，这样便可把鱼洗干净，又不会太腥。
