鲜冬笋的做法

1、新鲜的冬笋，先把外面的老壳给剥干净，洗净对半切。

2、锅里放热水，稍微煮一下冬笋。

3、煮好的冬笋洗净，切成薄片备用。

4、肉洗净，肥肉和瘦肉分开切片。

5、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和蒜苗切碎。

6、锅里放油，冷油锅放入蒜瓣、生姜、干红辣椒爆香，在放入肉翻炒。

7、肉爆香后放入酱油、盐、冬笋一起翻炒。

8、翻炒到冬笋快要熟的时候，在放入蒜苗，继续翻炒。

9、蒜叶变软，就可以起锅装盘了，哇塞，香喷喷的新鲜冬笋就做好了，是不是很简单呀！