家常小炒：[11]爆炒西兰花

1、首先西兰花洗干净，摘成块状，然后再把准备的洋葱切成薄片。放入盘中等待备用。

2、之后，再把准备的肉切成片状（如图）（也可以切成肉丝或者肉末也可）

3、然后，把炉灶打开，锅内倒入适量油，加热，然后把肉倒入锅内，爆炒一下。（喜欢吃葱、姜的可以先爆一下葱姜）

4、稍等5分钟，待到肉炒至飘香之后，放入少量的耗油，再把准备的洋葱倒入锅内。均匀翻炒。

5、然后，加入适量的盐，翻炒，之后再放入少许的老抽着色。翻炒大约5分钟以后即可出锅，盛入盘中。即可食用。