冰糖燕窝制作方法

1、燕窝两个。

2、泡发燕窝：将燕窝在清水中浸泡3小时。

3、 用镊子将杂质去除。

4、  燕窝碗中加入瓶装水。

5、蒸锅放入水酱棍和裹案蒸架。

6、 将燕窝放入。

7、加个比碗大的盖子。

8、盖好锅盖，开火。炖1小时后，开盖，加驾杰调入冰糖，再炖半小时。

9、 开盖，冰糖燕窝炖好了

10、 出锅了。