1、先来做油皮： 油皮所有材料、放入搅拌机。
3、油酥材料称重、揉成一个面团、就是普通的面团就行。放冰箱冷藏备用…（主要天热猪油化太快）
5、把金沙奶黄的小球球裹在豆沙馅里。搓成球。搁旁边备用。
7、用油皮包裹住油酥、像包包子一样的手法把油酥封在油皮里。注意捏紧，不要露出
9、一上一下两下就可以，不用追求长。只要不破、油酥不漏就是完美的。
11、从上卷起来~卷成一个卷卷
13、像这样、用手拍一下，略扁~
15、翻过来也没有漏
17、拿刀从中间快速的切开。横切面可以看到一层层的
19、就是这样横着擀两下、
21、放馅、用虎口位置一点点的把收口捏紧。
23、注意底面不要在手心里蹭来蹭去啊！
25、底部沾蛋黄
27、都弄完就是这样的
29、刚出锅吃！特别特别酥！
