如何做出好吃的面条配菜

1、 咸菜疙瘩洗净表面，然后用擦子擦成细丝

2、 将擦好的咸菜细丝放在盆中浸泡、洗两遍，去掉部分咸味

3、 将胡萝卜洗净，用刀切或者用擦子擦成细丝，备用

4、 葱花、辣椒洗净，切成细条，备用

5、 瘦肉切细丝，备用

6、 锅内加热，干后，加入适量花生油，然后放入肉丝煸炒，煸炒时加入少许豆瓣酱一起翻炒

7、 肉熟后，加入葱花爆锅

8、 然后加入咸菜丝翻炒，翻炒至软榻即可

9、 最后加入胡萝卜丝，辣椒条一起翻炒，稍微翻炒即可出锅，一道色、香、味俱全的“面伴侣”就可大功告成了