烤鱼怎么腌制才最嫩

1、准备新鲜的青占鱼五条

3、把鱼肚中间剪开平铺在烤盘，用刷子在鱼皮上刷上花椒辣椒炸过的油，反复多刷几次，鱼皮可以脆脆的。刷完油以后放入烤箱，200度，二十分钟。

5、烤箱停止后撒入芝麻，如果喜欢可以放入香菜少许，继续放回烤箱利用余温融合味道，五分钟后便可以开动了。