蚕豆怎么保鲜

1、鲜物冷藏法，新鲜蚕豆去掉外面硬壳，清洗干净。

3、半熟冷藏法，将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟。

5、可以加入少许食盐入味，接着放在容器里，如簸箕，盆里晾干，然后放冰箱冷冻。

7、风干后保存，把新鲜的蚕豆晒干，然后存放到干燥、阴凉、通风的地方，可以存放一两年时间不变质。