酥脆手撕饼制作过程

1、面团用压面机压成薄片，可手擀，一定要薄才脆！

2、擀好后，均匀的刷上猪油！

3、均匀的撒葱花和鸡粉，然后如图叠起来。

4、再叠，每叠一下都要刷油

5、再叠，叠起来的地方都要刷油！

6、再刷油，卷起来！

7、最后半成品，保鲜膜包起来，放冰箱冷藏一会，再炸更脆！

炸好的饼装盘撒上葱花和芝麻即可