唐扬鸡翅的做法

1、鸡翅洗净 少许盐腌制30分钟

2、用厨房纸吸干鸡翅表面水分

3、制作酱汁：大蒜切小块 加入白糖 烧烤汁 白酒 清酒各1勺 酱油2勺 清水50毫升 煮沸起锅待用

4、鸡翅裹薄薄一层小麦粉

5、下锅油炸3分钟反面2分钟 捞起晾5分钟

6、油温至190 再次下锅1分钟起锅

7、刷上事先调制好的酱料 撒上白胡椒粉

8、摆盘