西红柿土豆牛尾汤

1、将牛尾刮去皮毛，洗净斩件。

2、土豆、胡萝卜去皮，切件。

3、番茄、洋葱洗净，切开。

4、把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时。

5、将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅中，再煲半小时。

6、再将土豆放入煲至土豆够稔。

7、最后放入番茄、洋葱，煲滚15分钟。

8、将煲好的汤用盐、糖、生抽调味即成。