窝窝头的做法步骤

1、玉米面加中筋面粉和白糖一起拌匀，倒入刚烧开的开水，用筷子拌成小疙瘩状，盖上个东西，以防风干，待凉。

2、凉至手温后用手抓成团，盖保鲜膜静置20分钟左右。

3、不用面板揉面，直接盆里操作，取鸡蛋大小的玉米团，用两个手心搓成团。

4、手心粘点玉米面防粘，大拇指也沾点玉米面防粘。弄成窝窝头的样子，直接放到锅里。

5、笼屉上刷油防粘，中大火20分钟左右。关火后3～5分钟开盖。

6、时间到了关火即可。窝窝头就完成啦。